---

Helppo ja hauska kakkuidea: Tikku-ukkokakku

Alkuperäinen idea kuvan kakkuun tuli 4-vuotiaalta tytöltä, joka halusi suunnitella oman äitienpäiväkakun. Leivo äitienpäiväksi tai lastenjuhliin! Voit soveltaa samaa ideaa myös kääretorttupohjaan tai pyöreään kermakakkuun ja muunnella täytteitä mielesi mukaan.

Pohja: 2 munaa 3 dl sokeria 5 dl vehnäjauhoja 3 tl leivinjauhetta 3 tl vanilliinisokeria 2 dl maitoa 2 dl voita tai margariinia Täyte: 2,5 dl maitoa 1 pussi vaniljakastikejauhetta (Blå Band) 2-3 banaania Kuorrutus: 250 g Mascarpone-juustoa 1 dl vanilja- tai banaanijogurttia 2 dl tomusokeria Koristelu: englanninlakritsia lakritsipaloja OHJEET: Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Sekoita kaikki pohjan ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi, kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista kypsäksi 175 asteessa n. 17  minuuttia kunnes pinta hieman ruskistuu. Anna jäähtyä.

Vatkaa vaniljatäyte valmiista jauheesta käsin tai sähkövatkaimella. Halkaise kakkupohja pitkittäin kahtia. Levitä täytettä toiselle puolikkaalle ja viipaloi banaania päälle. Nosta toinen puolikas päälle ja paina tiiviiksi. Sekoita kuorrutus ja levitä kakun päälle. Tee englanninlakritsista äitihahmo ja lapsia ja kehystä lopuksi koko komeus halkaistuilla englanninlakritsityynyillä.

Tyyliin sopiva kortti, ks. Äitienpäiväkortti moderniin tyyliin.

© Ohje ja kuvat: Auer Media, www.perhekerho.net

Katso myös:

:: Äitienpäivä
:: Lasten syntymäpäiväjuhlat
:: Leivontaohjeita

Keskustele:

:: Koti, ruoka & tavarat
:: Lapset