---

SYDÄNKORISTEINEN RISTIÄISKAKKU

Kakku ristiäisiin on kuorrutettu valkosuklaalla ja koristeltu hopeakuulilla
ja itse pursotetuilla sydänkuvioilla - tytölle vaaleanpunaiset ja pojalle vaaleansiniset sydämet.

Ohje ja kuvat: © Auer Media, www.perhekerho.net

. Pohja: 4 munaa 1,5 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta vuokaan rasvaa ja korppujauhoja Täyte: 0,5 dl maitoa tai mietoa mehua kostutukseen ja täytteet oman maun mukaan, esim. mustikkarahkaa Koristelu: 150-200 g valkosuklaata 50 g voita 2,5 dl vispikermaa ja ripaus sokeria hopeakuulia Sokerikuorrutus: n. 0,5 dl tomusokeria ja n. 1 tl munanvalkuaista, hitunen elintarvikeväriä  OHJEET: Leivo tavallinen täytekakkupohja tai osta pohja valmiina. Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään, munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi ja sekoitetaan jauhoihin. Kakkupohja paistetaan jauhotetussa vuoassa uunin alatasolla 175 asteessa n. 30 minuuttia kunnes pinta ruskistuu ja kakun ja vuoan väliin  muodostuu pieni rako.

Halkaise jäähtynyt kakku ja lusikoi maitoa tai mehua kostukkeeksi puolikkaille. Levitä täyte toiselle puolikkaalle ja nosta toinen puolikas päälle.

Sulata valkosuklaa ja rasva vesihauteessa varoen, että vettä ei pääse sulatusastiaan. Anna viiletä n. puoli minuuttia ja kaada kakun päälle. Levitä tarvittaessa esim. ruokalusikan pyöreällä puolella pyörittävin liikkein. Vatkaa kerma, mausta ripauksella sokeria ja pursota ristiäiskakun reunoille.

Lisää tomusokeriin hitunen sinistä tai punaista makeisväriä ja n. teelusikallinen munanvalkuaista. Sekoita tasaiseksi, melko paksuksi tahnaksi ja lisää tarpeen mukaan joko tomusokeria tai munanvalkuaista. Pursota pienellä suuttimella sydämiä kakun pinnalle kuten kuvassa. Aseta hopeakuulia sydämien väleihin.

Katso myös:

• Ristiäiset

• Ristiäispiparit

• Vauva

• Leivontaohjeita

• KESKUSTELE:
  Koti, ruoka & tavarat