---

Kellokakku - syntymäpäiväkakku lastenjuhliin

Säädä kellon viisarit päivänsankarin iän mukaan ja juhlat voivat alkaa!
Yksinkertaisen tyylikäs syntymäpäiväkakku kaikenlaisiin lastenjuhliin.

Pohja: 4 munaa 1,5 dl sokeria 1,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta rasvaa ja korppujauhoja vuokaan Täyte: 0,5 dl mehua kostutukseen 250 g Mascarpone-juustoa 200 g aprikoosihilloa (sokeria) Kuorrutus: 4 dl kuohukermaa 2,5 rkl sokeria 0,5 tl vanilliinisokeria Koristelu: valkoista sokerikuorrutetta (1 dl tomusokeria + tilkka vettä) englannin lakritsia Skittles-pastilleja OHJEET: Leivo tavallinen täytekakkupohja tai osta pohja valmiina. Täytekakkupohja: jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään, munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi ja sekoitetaan jauhoihin. Kakkupohja paistetaan jauhotetussa vuoassa uunin alatasolla 175 asteessa n. 20-30 minuuttia kunnes pinta ruskistuu ja kakun ja vuoan väliin muodostuu pieni rako.

Pursota valkoisella sokerikuorrutteella numerot 1-12 lakritsineliöiden päälle. Halkaise jäähtynyt kakku kahtia. Kostuta kakkuviipaleet n. 1/2 desilitralla mehua. Sekoita Mascarpone-juusto ja hillo. Lisää seokseen tarvittaessa hiukan sokeria. Levitä toisen kakkuviipaleen päälle. Nosta toinen puolikas paikoilleen ja taputtele tiiviiksi.

Vaahdota kerma ja mausta sokerilla sekä vanilliinisokerilla. Levitä kakun pinnalle ja reunoille. Tasoita veitsellä. Koristele kakku englannin lakritsilla ja värikkäillä pastilleilla kuten kuvassa. Aseta kellon viisarit niin, että ne osoittavat lapsen ikää.

© Ohje ja kuvat: Auer Media, www.perhekerho.net

Katso myös:

:: Lastenjuhlat
:: Leivontaohjeita

Keskustele:

:: Koti, ruoka & tavarat
:: Lapset