---

Helppotekoisen pizzan perusohjeet. Kuvan pizza on leivottu paksulle pannupizzapohjalle, joka on suhteellisen helppo taputella tasaiseksi pellille. Jos haluat ohuemman pohjan, löydät ohjeet täältä: tavallinen pizzapohja.

HELPPO PIZZA, uunipellillinen

© Ohje ja kuvat: Auer Media

. Pohja 2 ½ dl vettä ½ tl suolaa (½ tl sokeria) ½ pussia kuivahiivaa n. 5 ½ dl vehnäjauhoja 2-3 rkl ruokaöljyä "Pizzakastike" 70 g tomaattisosetta 1-2 rkl pizzamaustetta (oregano, basilika, valkosipuli) Täytteitä maun mukaan, esim. - tonnikala, ananas, katkarapu - kinkku, Aura-juusto, tomaatti - jauheliha, herkkusienet, oliivit - tomaatti ja erilaiset juustot Pinnalle 150 g juustoraastetta  OHJEET: Sekoita suola ja sokeri 42º veteen ja lisää hiiva. Jos käytät tuorehiivaa, käytä kädenlämpöistä  vettä. Sokeri ei ole välttämätön, mutta se auttaa hiivaa toimimaan nopeammin. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen taikinaa välillä. Lisää öljy vasta loppuvaiheessa ja sen jälkeen vielä vähän jauhoja kunnes taikina on mukavan kiinteä. Anna taikinan seistä hetki. Taputtele se sormin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lisää jauhoja taikinan pinnalle, jos sitä tarttuu sormiin.

Yksinkertaisin "pizzakastike" on tomaattisose levitettynä pizzan päälle suoraan tölkistä - lisäksi se on sopivan kiinteää eikä tee pizzaa veteläksi.  Ripottele tomaattisoseen päälle pizzamaustetta ja levitä lopuksi täytteet. Ripottele pinnalle 150 g juustoraastetta ja paista kypsäksi 200-asteisessa uunissa 15-18 minuuttia.

Katso myös:

• Lisää pizzaohjeita

• Kaikki leivontaohjeet

Keskustele

• Koti, ruoka & tavarat