---

Perhoskakku

Helppotekoinen mutta aina yhtä hauskannäköinen perhoskakku sopii hyvin kaiken ikäisten lasten synttäreille. Alla ohjeet kuvan kakkuun, mutta kakun voi tietysti tehdä myös yksivärisellä kermavaahdolla eikä pursotintakaan välttämättä tarvita.

---

OHJEET: Kakkupohjaa varten sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja sekoita nämä keskenään. Paista kakku voidellussa ja jauhotetussa vuoassa uunin alatasolla 175 asteessa n. 30-45 minuuttia kunnes kakkujen pinta ruskistuu ja kakun ja vuoan väliin  muodostuu pieni rako. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kahtia. Jos haluat kakkuun kolme kerrosta, tarvitset myös lisää täytettä.

Voit ostaa kakkupohjan myös valmiina.

Kostuta kakkuviipaleet mehulla tai maidolla ja levitä täytteet. Kokoa täytekakku nostamalla viipaleet päällekkäin. Halkaise kakku keskeltä isolla veitsellä niin, että muodostuu 2 puoliympyrää. Aseta puoliympyrät tarjoilualustalle kaarevat osat vastakkain ja suorat osat ulospäin niin, että niistä muodostuu perhonen, ks. kuva alla.

. Levitä lastalla valkoista kermavaahtoa kakun päälle. Värjää loput kermavaahdot siniseksi ja pursota pystyraitoina kakun reunoille niin, että raidat nousevat reunustamaan perhosen siipiä. Asettele irtokarkit kakulle niin, että niistä muodostuu perhosen pää ja vartalo sekä kuvioita perhosen siipiin. Huomaa, että värikkäät suklaarakeet värjäävät valkoista kermavaahtoa, jos kakku joutuu seisomaan pitkään. Viimeistele kakun koristelu vasta vähän ennen tarjoilua, jos käytät värjääviä karkkeja! Ohje ja kuvat: © Anneli Auer, www.perhekerho.net Katso myös: Synttärijuhlaopas Leivontaohjeita KESKUSTELE: Koti, ruoka & tavarat

 .