Lähetä
e-kortti
ETUSIVU VANHEMMILLE LAPSILLE KOTI & KEITTIÖ E-KORTIT

PERHEKERHO KESKUSTELUT - ÄITIPARKKI


| Vastaa viestiin | ÄITIPARKKI |

Kastikkeen teko?????

Nimetön - 08.10.2009 - 14:11

Miten teette kastikkeen lihalle??Ja miten maustatte??


VASTAUKSET:


mie - 08.10.2009 - 14:25

Ihan tavallisen rusekan kastikkeen ja voin käyttää liemenä paistolientä, jos sitä tulee vaikkapa paistista ja siihen ei tarvitse muuta maustetta.
Joskus teen kastikkeen siten, että ensin kattilaan tilkka kylmää vettä + kanamunan keltuainen, siihen lisään liahn paistolientä (ei rasvaista), minkä jälkeen kiehautan varovasti mieluiten vesihauteessa, ettei juoksetu. Siihen voi lisätä vielä nokereen voita.


Moiks - 08.10.2009 - 17:15

ensin "ruskistan" lihat kuunalla pannulla margariinissa tai voissa. Pitää olla KUUMA pannu

Sitten teen kastikkeen: ruskeakastike, jonka mausta esim. sipulilla, kokon, maustepippureilla, laakerinlehtee... ja
nesteen kastikkeelle teen ihan lihaliemikuutioilla ja vedellä
uuniin koko juttu, 175 astetta, ja muutama tunti.
riippuu , mitä lihaa ja onko suikaletta, kuutioita vai mitä?

 

VASTAA VIESTIIN

Lähettäjän nimi:

Viesti:

  


| Etusivu | Vanhemmille | Lapsille | Koti & ruoka | E-kortit | Info | Palaute|