Minkálaista hiivaa simaan???

MINNI - 21.04.2009 - 12:29

Hei,táállá enkuissa asuvana en ole vielá tórmánnyt tavalliseen hiivaan,vaan kaupoissa nákyy vain olevan kuiva hiivaa jauheena,voiko sitá káyttáá siman tekoon ja jos tietáisitte suhteita vaikkapa 5 litran siman tekoon olisin huippu kiitollinen.
Tietenkáán táállá ei kukaan ole edes kuullut simasta ja mulla niin haluttaisi tehdá ja tarjoilla sitá,eka kertaa
olen tekemássá...voisiko joku ystávállisesti laittaa mulle hyván ohjeen 5 litran simalle,please!!!

VASTAUKSET:

OnniManni - 21.04.2009 - 14:02

Tämä ohje on fariinisokeripussin kyljestä:
8l vettä
500g fariinisokeria = 5,5dl
500g taloussokeria = 6dl
2-3 sitruunaa
1/4 tl tuoretta tai kuivahiivaa
rusinoita

Kiehauta osa vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä puristettu sitruunan mehu. Lisää haaleaan (n.40c) seokseen hiiva. Pullota sima 1-2 vuorokauden kuluttua. Lisää jokaiseen pulloon teelusikallinen sokeria ja muutama rusina. HUOM! Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia. Sima valmistuu viileässä paikassa noin viikossa, huoneenlämmössä noin 3 päivässä. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa.

MINNI - 21.04.2009 - 22:45

Kiitos ohjeesta OnniManni,kokeiluun menee...toivottavasti
en joudu juomaan yksin kaikkea (=en tiedá jos enkkulaiset osaa arvostaa itsetehtyá juomaa jossa ei ole alkoholia).

Zaza - 22.04.2009 - 23:21

Kuinka sen hiilihapon saa simaan jos ei korkkia laita tiukkaan kiinni? Tätä ihmetelleenä enkä todellakaan itseäni hyvänä simantekijänä pitäjä

Tiu - 23.04.2009 - 12:09

Hei! Olen tehnyt siman aina tuolla ohjeella, joka on fariinisokeripussissa ja olen todennut sen muuten hyväksi, mutta kuivahiivaa täytyy laittaa enemmän, kuin tuo 1/4 tl, ainakin puoli tl, muuten "ei lähde käymään".Itse laitoin nyt varmaan lähemmäs 1 tl ja hyvää tuli!

VASTAA VIESTIIN

Lähettäjän nimi:

Viesti: