|
| Sekoitettavia
kuivakakkuja | Yksinkertaisia kuivakakkuja |
Muut kuivakakut |
Sekoitettavia
kuivakakkuja
- Nämä
kakut onnistuvat ilman vatkainta
PIPARKAKKUKAKKU
(Lumiperhonen)
150 g voita
1½ dl siirappia
1 dl sokeria
1 tl piparkakkumaustetta
1 tl kardemummaa
2 tl kanelia
Nämä ainekset kiehautetaan ja jäähdytetään.
Sitten lisätään:
½ tl neilikkaa
3 munaa
Vatkataan hyvin ja lisätään:
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kaadetaan voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
Paistetaan 175 asteessa noin tunti.
Minä teen yleensä tämän kakun hyvissä ajoin ja jäähtyneenä pakastan
sen. Maku vain paranee "vanhetessa".
PARAS JA HELPOIN
JOGURTTIKAKKURESEPTINI
(Saaraliisa)
2 munaa
3 dl sokeria
2 dl maustettua jogurttia (hedelmäpommi paras, vaniljajogurtti, luumujogurtti tms. käy hyvin,
makuasia itse kullekin, ei kuitenkaan
voimakkaan väristä, muuten tulee ruma kakku)
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
1 tl soodaa
2 tl inkivääriä tai kanelia
200g sulatettua ja jäähdytettyä margariinia tai voita
Sekoita munat, sokeri ja jogurtti. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan
vuorotellen rasvan kanssa, siis sekoittelet vain, ei vatkata mitään. Kaada
voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja laita 175 asteiseen uuniin n. 1 h.
Hyvää!
YKSINKERTAINEN
KUIVAKAKKU
(saara)
3 dl jauhoja
3 dl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
kourallinen unikonsiemeniä
150 g sulatettua
voita
2 munaa
3/4 dl maitoa
3/4 dl kuumaa vettä
Sekoita ensin kuivat
aineet keskenään. Sen jälkeen vain lisätään sulatettu voi,
kevyesti vatkatut kananmunat, maito ja vesi. Sekoitellaan
tasaiseksi ja kaadetaan voideltuun & jauhotettuun vuokaan.
Paistetaan noin 45 minuuttia. Uunin lämpötila 175-200 astetta.
SARIN SEKOITETTAVA KAKKU
(Mirkku)
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
2 tl kaardemummaa
1 tl suolaa
2 munaa
2 dl kermaviiliä
2 dl voisulaa (200g)
1 dl rusinoita
1/2 dl mantelirouhetta
Sekoita kaikki aineet keskenään. Paista korppujauhotetussa rengasvuoassa
175 asteessa noin tunti. Säilytä viileässä. Kakku on parhaimmillaan muutaman
päivän kuluttua.
Yksinkertaisia
kuivakakkuja
-
Helppoja perusohjeita vähistä
aineksista
PERUNAJAUHOKAKKU
(Elsi)
200 g sokeria
200 g voita
125 g perunajauhoja
75 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
sitruunaa tai vaniljaa
3 kpl kananmunia
Sokeri, voi ja perunajauhot vatkataan. Kanamunat vatkataan
sekaan yksitellen. Jauhot lisätään joukkoon. Paistetaan 175 asteessa kunnes
kypsä.
Muut
kuivakakut
-
Kokeile ja ihastu!
APPELSIINI-SUKLAAKAKKU
(Tellu)
200g margariinia
2,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
- vaahdota
3 munaa
- lisää voi-sokeriseokseen
4dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl appelsiinimehua
- lisää jauhoseos ja mehu vuorotellen seokseen
100 g suklaata murskattuna
1 appelsiinin raastettu kuori
- lisää taikinaan, sekoita tasaiseksi ja kaada voideltuun jauhotettuun
kakkuvuokaan. Paista 175 n. 50 min.
ALLIN KAKKU - Kuorrutettu kuivakakku
(Hannele)
200g voita tai margariinia
3 munaa
3 3/4 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1/2 tl soodaa
1/4 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl muskottia
1 tl kanelia
1 tl vanilliinisokeria
2 1/2 rkl kaakaojauhetta
2 dl kermaa
1/2 sitruunan mehu
Kuorrutus:
50 g voita, 1 keltuainen, 1 pkt (225g) tomusokeria, 1 rkl kaakaojauhetta, 1 tl
kanelia, 1 rkl kuumaa kahvia
Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita
kuivat aineet keskenään. Sekoita kaikki aineet. Kaada taikina voideltuun,
jauhotettuun 1,8 litran vuokaan. Paista 175asteessa 1 1/2 h. Sekoita kuorrutusta
varten kaikki aineet. Levitä osa kuorrutuksesta kylmälle kakulle ja pursota
loppu kuorrutus koristeeksi.
TAATELI-HEDELMÄKAKKU
(Anni)
1 pkt taateleita
1/2 pss kuivattuja aprikooseja
1 pieni rasia punaisia kirsikoita
200 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
Pilko aprikoosit, kirsikat ja taateli. Sulata rasva, ja lisää pilkotut hedelmät. Jätä jäähtymään. Vatkaa sillä aikaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kerma. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää lopuksi sula rasva hedelmineen. Paista 175 asteessa, isossa
reikävuoassa n. 1 h - 1 h 15 min. Säilytä jääkaapissa folioon käärittynä. Maku vain paranee vanhetessa.
MIETO JA PEHMEÄ MAUSTEKAKKU
(pulla-äiti)
3 munaa
3 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1,5 tl kanelia
1,5 tl inkivääriä
75 g voisulaa
4,5 dl kermaa ( oi olla hapantakin)
3/4 tl soodaa tai 1,5 tl leivinjauhetta
6,75 dl vehnäjauhoja
munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Muna vaahtoon lisätään mausteet ja sen jälkeen voisula ja kerma. Viimeiseksi joukkoon sekoitetaan vehnäjauhot joihin on lisätty leivinjauhe. Kaadetaan voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
Paistetaan 175 asteessa vajaa tunti.
Kakku maistuu miedosti mausteille.
LAHJAN KOOKOSKAKKU
(Anneli, www.perhekerho.net)
 |
2 munaa
2 dl sokeria
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl kookoshiutaleita
100 g voita (tai margariinia)
3/4 dl kiehuvaa vettä |
- Munat ja sokeri vaahdotetaan.
- Jauhot, leivinjauhe ja kookoshiutaleet sekoitetaan keskenään ja lisätään vaahtoon.
- Voi sulatetaan ja lisätään hiukan jäähtyneenä taikinaan.
- Lopuksi lisätään kiehuvan kuuma vesi vähitellen.
- Kakku paistetaan 175 asteen lämmössä 40-50 minuuttia kookoshiutaleilla jauhotetussa vuoassa. Säilyvä ja maukas sekä kosteana pysyvä kakku.
Alkuperäisen ohjeen kehittänyt "Hilskan Lahja" oli mummini ystävä. .
Keskustele:
|
