 |
JOULULEIPURIN SUORAKANAVA
Tällä
palstalla keräillään talteen lukijoiden
suosikkiohjeita. Ohjeet
lajitellaan ja tallennetaan myöhemmin omien otsikoidensa
alle. Kaikki ohjeet käyvät - niin makeat kuin
suolaisetkin. Lähetä omat suosikkisi!
LISÄÄ JOULUHERKKUJA
JOULUKSI 2006!
|
Anni, 16.12.2004 klo 14:49
Taateli-hedelmäkakku
1 pkt taateleita
1/2 pss kuivattuja aprikooseja
1 pieni rasia punaisia kirsikoita
200 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl kermaa
Pilko aprikoosit, kirsikat ja taateli. Sulata rasva, ja lisää pilkotut hedelmät. Jätä jäähtymään. Vatkaa sillä aikaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kerma. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää lopuksi sula rasva hedelmineen. Paista 175 asteessa, isossa reikävuuassa n. 1 h - 1 h 15 min. Säilytä jääkaapissa folioon käärittynä. Maku vain paranee vanhetessa.
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
Sinikka, 11.12.2004 klo 19:18
Paljonko tulee jauhoja hedelmäkakkuun
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
pulla-äiti, 09.12.2004 klo 12:51
Pehmeä maustekakku
3 munaa
3 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1.5 tl kanelia
1,5 tl inkivääriä
75 g voisulaa
4,5 dl kermaa ( voi olla hapantakin)
3/4 tl soodaa tai 1,5 tl leivinjauhetta
6,75 dl vehnäjauhoja
munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Muna vaahtoon lisätään mausteet ja sen jälkeen voisula ja kerma. Viimeiseksi joukkoon sekoitetaan vehnäjauhot joihin on lisätty leivinjauhe. Kaadetaan voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Ja paistetaan 175 asteessa vajaa tunti.
Kakku maistuu miedosti mausteille
Alkuperä: kaverilta
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
Taina, 08.12.2004 klo 12:29
Ihanat Tortut
500 g margariinia
2 1/2 kk sokeria
2 munaa
2 kk piimää
4 tl soodaa
n.1 kg vehnäjauhoja
Margariini ja sokeri sekoitetaan
lisätään munat sitten piimä.
Lisää sooda osaan jauhoista.
sekoita.Lisää loput jauhot. Älä vaivaa
liikaa.Anna hetken levähtää.
Kauli taikina (älä kovin ohueksi)tee vaikka
lasin pohjalla pyöreitä torttuja laita päälle
sokeria. Paista 300 asteessa hetken että näyttävät
kullanruskeilta(n.10 min)riippuen uunista.
Alkuperä: sain ohjeen kaverilta
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
äimä, 18.11.2004 klo 20:13
Lapsellisen helpot ja halvat PÄHKINÄPALLOT
75 g voita
1 ½ dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
4½ dl kaurahiutaleita
1-2 rkl maitoa
pinnalle: rouh. pähkinää
1. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri kuohkeaksi kulhossa.
2. Lisää kaakaojauhe, kaurahiut. ja sen verran maitoa, että saat käsin muotoiltavan massan.
3. Muotoile massa palloiksi ja pyörittele ne pähkinärouheessa.
Säilytä pallot viileässä.
Alkuperä: ei ole oma, mutta niin vanha ohje on, etten muista, mistä sen alunperin olen löytänyt
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
Mammeli, 18.11.2004 klo 19:00
Kahden värin kasvispatee
Porkkanaseos
n. 0.5 kg porkkanoita(suikaloi ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi)
1-2 valkosipulinkynttä
1 dl smetanaa
2 munaa
1tl suolaa
ripaus muskottipähkinää
ripaus valkopippuria
soseuta keitetyt porkkanasuikaleet monitoimikonneela, lisää puserretut valkosipulinkynnet, smetana, munat ja mausteet. Sekoita heti että ainekset sekoittuvat kunnolla.
Leikkaa sydämen tai suorakateen muotoisen vuoan pohjalle leivinpaperi. Voitele vuoan reunat. Kaada seos vuokaan.
Purjoseos
n0,5kg purjoa(tai puolet kypsää parsakaalia)
1dl smetanaa
2 munaa
1tl provencenmausteseosta
1tl suolaa
soseuta purjo ja lisää muut aineet. Kaada seos varovasti porkkana seoksen päälle.
Laita uunipannulle n. 2c, vettä ja laita vuokapannulle. Anna pateen kypsyä 200 asteessa n. puolituntia.
Kumoa se tarjoiluastiaan.
Tarjoa lämpimänä tai kylmänä kinkun tai kalkkunan kanssa
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
äiti74, 18.11.2004 klo 18:29
Mantelimassatryffelit 15-20 kpl
100 g mantelimassaa
100 g valkoista suklaata
1. Pyöritä mantelimassasta tanko ja jaa tanko paloihin ja pyöritä palat karkeiksi palloiksi.
2. Sulata suklaa vesihauteessa. Anna suklaan jäähtyä jähmeäksi.
3. Nostele mantelimassapallot yksitellen hammastikkujen avulla jähmeään suklaasulaan. Nosta pallot kovettumaan ritilän päälle. Kääntele palloja ritilällä ennen kuin suklaa jähmettyy täysin. Siten saat pinnasta rosoisen.
* Suklaan tulee olla jähmeää ja lähes hyytynyttä, muuten se ei tartu kunnolla mantelimassan pintaan.
Alkuperä: Kotilieden Suuri Joulukirja
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
Mammeli, 18.11.2004 klo 18:14
Hedelmäkakku
4dl piimää
2tl soodaa
1rkl pikakahvijuhetta
2,5dl sokeria
3dl siirappia
3-4tl kanelia
1tl muskottipähkinää
2tl inkivääriä
1-2 paloiteltua banaania
200g rouhittua taloussuklaata
2dl rouhittuja hasselpähkinöitä
1-2dl kuivattua aprikoosia
1dl rommia
250g sulatettua margariiniä
1/2dl kaurahiutaleita
Liota suikaloidut aprikoosit yön yli rommissa sekoita sooda jauhoihin ja lisää loput aineista. Annos riittää kahteen kakkuvuokaan. Paista 200 asteessa uunissa tunnin verran.
Alkuperä: en muista enää
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
Katri, 12.11.2004 klo 09:07
Kinkku-aurajuustopasteijat
1 paketti valmista torttutaikinaa levyinä
1 dl kinkkusilppua
1 dl Aurajuustomuruja
munaa voiteluun
sekoita aurajuusto ja kinkkusilppu. Leikkaa torttutaikinalevyt kahtia ja jaa täyte niille. Kostuta taikinalevyn reunat sormilla, taita kolmioiksi ja painele hyvin kiinni. Voitele munalla. Paista uunissa 200 ast. kauniin ruskeiksi. Helppoa, nopeaa ja taivaallisen hyvää!
Alkuperä: Oma ohje
| Sivun alkuun | Lisää ohje|
Anneli Auer, 11.11.2004 klo 17:06
 |
Lahjan kookoskakku
2 munaa
2 dl sokeria
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl kookoshiutaleita
100 g voita (tai margariinia)
3/4 dl kiehuvaa vettä |
- Munat ja sokeri vaahdotetaan.
- Jauhot, leivinjauhe ja kookoshiutaleet sekoitetaan keskenään ja lisätään vaahtoon.
- Voi sulatetaan ja lisätään hiukan jäähtyneenä taikinaan.
- Lopuksi lisätään kiehuvan kuuma vesi vähitellen.
- Kakku paistetaan 175 asteen lämmössä 40-50 minuutia kookoshiutaleilla jauhotetussa vuoassa. Säilyvä ja maukas sekä kosteana pysyvä kakku.
Alkuperä: Äidiltä. Alkuperäisen ohjeen kehittänyt "Hilskan Lahja" oli mummini ystävä.
| Sivun alkuun |
|
|
