Ruokaohjeita
/ KALARUOKA / Tonnikala
TONNIKALA-TUOREJUUSTOKASTIKE
(Ohje: Kärtty)
1 tölkki tonnikalaa vedessä
katkarapuja
purjoa n. 4 cm:n pätkä
kynsi tai pari hienonnettua valkosipulia
purkki pippuri-tilli-tuorejuustoa (100g)
kasvisliemikuutiosta murunen
kermaa
vettä
vehnäjauhoja
rasvaa paistamiseen
mausteet: itse laitan cajun-maustetta, paprikaa ja valkopippuria
Kuullota hienonnettua purjoa yhdessä valkosipulin kanssa, lisää
vehnäjauhoja ja kypsennä hetken aikaa. Älä anna ruskistua. Lisää vähän
vettä ja noin neljännes kasvisliemikuutiosta. Lisää tuorejuusto, sekoita
kunnes sulanut. Lisää valutettu tonnikala. Sitten kermaa, kunnes kastike
sopivan paksuista. Lisää mausteita, tarkista maku. Lisää katkaravut,
kuumenna, älä keitä, etteivät katkikset sitkisty. Tarkista vielä maku, ja
lisää suolaa tai vielä vähän kasvisliemikuutiota, mikäli tarvis.
Tarjoile pastan ja Parmesan-juuston kanssa.
Keskustele
ruokaohjeista:
|