Onnittele e-kortilla
 ETUSIVU VANHEMMILLE LAPSILLE KOTI & KEITTIÖ E-KORTIT

WWW-PALVELUHAKEMISTO 

<< Etusivulle

<< Leivontaohjeita | Koti & keittiö | Etusivulle
Koti ja keittiö - Leivonta - Ohjeet

OHJEET - VOILEIPÄKAKKU- Perinteinen lohivoileipäkakku

| Leivontaohjeita | Voileipäkakku | Juhlat |

Perinteinen
lohivoileipakakku

---

Graavilohiruusukkeilla koristeltu savulohitäytteinen kalakakku on perinteinen ja maukas voileipäkakku juhliin tarjottavaksi. Ohjeita on monenlaisia, tässä yksi.
( Pylperö, Koti, ruoka, tavarat -palsta )

PERINTEINEN LOHIVOILEIPÄKAKKU

Leipä: paahtoileipää tai vuokaleipää

Savulohitäyte:
silputtua savulohta
ruohosipulisilppua
sitruunamehua
pippuria
hieman tilliä
- sekoita aineet majoneesiin. (Becel parasta, ellei itse tee)

Munavoi:
4-5 kananmunaa
vähän kevytvoileviä notkistukseen
ruohosipulisilppua
ripaus suolaa

Kuorrutus:
Olympia-sulatejuustoa
- sulata varovasti, notkista vedellä ja kaada kakun päälle

Koristeet lohikakkuun:
Reunoille:
ranskankermaa levitettynä
ruohosipulisilppu/persiljasilppu
Päälle:
kananmunaviipaleita
sitruunankuoritaidetta
graavilohiruusukkeita

OHJE: Käytä kalakakkuun 2 kerrosta lohi täytettä ja keskiväliin munavoita. Kostutuksen voi tehdä kalaliemikuutiosta ja sitruunasta (ei paljon) tai kostutuksen voi tehdä maidolla. Kostutus on kakun vaativin vaihe, ettei kakku jää kuivaksi tai mene vetiseksi.

Käytän kaikkiin voileipäkakkuihini tuota munavoita yhteen väliin. Munavoi on siitä hyvä täyte, että se on neutraalin makuinen, käy kaikkiin kakkuihin (kinkku, juusto, kala, kasvis..) ja säilyttää näin kakun varsinaiset maut. On myös edullinen.

Katso myös:

Keskustele

<< Leivontaohjeita | Koti & keittiö | Etusivulle

.


 .

| Etusivu | Vanhemmille | Lapsille | Koti & keittiö | Juhlat | Joulu | E-kortit | Keskustelut | Info | Auer Media | Palaute |

 

Web
Analytics Made Easy - StatCounter