Voisiko joku kiltti kertoa yksityiskohtaisesti miten vauvan soseet (liha, kana..) tehdään itse? Olen kasvissyöjä joten nämä naudanlihat ym eivät ole mulle mikään itsestäänselvyys, siis minkä sortin ostan kaupasta jne 
millaisia määriä sekoitetaan keskenään.. Tyttö nyt 8kk, mut noi kaupan isot purkit ovat niin hirveän hintaisia joten ajattelin kokeilla tehdä itse.
VASTAUKSET:
monstera - 16.09.2009 - 11:51
Ostat maustamatonta lihaa (possua, kanaa, nautaa, kalaa, miksei lammasta tai poroakin), pistät se tarvittaessa paloiksi ja keität kypsäksi. Se on kypsää kun se ei enää ole sisältä punaista, muttei haittaa vaikka sitä kypsänä keittelisi vähän pidempäänkin. Sitten soseutat, voit laittaa vähän keitinlientä sekaan. Olen pakastanut lihat jääpalakuutioissa. En ole sekoitellut niitä keskenään vaan tarjoillut aina yhtä sorttia kasvissoseiden kanssa.
Tamburiini - 16.09.2009 - 13:40
Tuolta saa todella hyviä vinkkejä ja selkeitä ohjeita vauvoille ja myös myöhemmälle iälle! http://aiti85.vuodatus.net/blog/category/ALLE+1v.
ap - 16.09.2009 - 13:56
en siis osta esim jauhelihaa, vaan fileitä? Onko väliä kuinka paljon vettä laitan kattilaan? *nolo*
ap - 16.09.2009 - 13:58
Niin, ja miten; oletteko ostanut valmiiksi noita kasvissoseita jotka ovat suhtkoht halpoja, ja sekoittanut lihat siihen vai tehnyt kasvissoseetkin itse?
Tamburiini - 16.09.2009 - 14:49
Mä olen tehnyt myös jauhelihasta (lähinnä nauta + kana) keittämällä. Ei sillä veden määrällä liene väliä, mä oon tehnyt niin että siivilöin veden talteen keittämisen jälkeen ja soseuttaessa lisään tarpeen mukaan, että tulee sopivaa "sössöä"
Kuten monstera, olen myös pakastanut jääpalakuutioihin ja sulatellut sieltä sekä valmiisiin kaupan soseisiin että omatekoisiin.
Tein myös esikoiselle usein niin että keittelin erikseen parsakaalia, kukkakaalia, maissia, kesäkurpitsaa ym. ja soseutin niitä ja pakastin jääpalakuutioiksi. Keitin vaan perunan paloina (ei kestä montaa minuuttia) ja lisäsin "erikoisempia" ja lihan pakkasesta joukkoon. Saa helposti muunnoksia...
Soseilu-intoa!
monstera - 16.09.2009 - 15:19
Ihan sama missä muodossa liha on. Voi olla jauhelihaa, suikaletta tai filettä!
monstera - 16.09.2009 - 15:20
Teen myös kasvissoseet itse. Helppoa ja halpaa. Tosin kyllä meillä purkkiruokaakin syödään esim. reissussa tai jos en jaksa valita päivän sosekuutioita tai jos ne vaikka sattuu olemaan loppu.
VASTAA
VIESTIIN
