vuokaleipä ohjeita?

sipuli - 24.09.2009 - 13:36

Niin joku tumman leivän vuokaleipä ohje? tahtosin tehä jottain..googlesta en löytäny mitään silmiin pistävää..=/
eilen tuli Strömsö fst5:lta ja siinä tekivät jotain tummaa vuokaleipää..No netissä on vaan ruotsiksi niitä reseptejä..
laittakaa jotain hyviä ohjeita..

VASTAUKSET:

täss yksi - 27.09.2009 - 16:03

Saaristolaisleipä
Nauvon limppu
1 l Piimää
75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
Voiteluun siirappivettä 1/3
Lämmitä piimä ja sekoita joukkoon hiiva, siirappi, maltaat, vehnäleseet, ruisjauhot,
suola ja vehnäjauhot. Anna taikinan nousta 1½ tuntia.
Voitele kaksi kahden litran vuokaa ja jaa taikina vuokiin.
Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa 2 tuntia. Kun leivät ovat
kypsyneet1½ tuntia valele siirappivedellä.
Kumoa kypsät leivät vuoista ritilälle liinan alle jäähtymään.
Anna leipien tekeytyä viileässä pari - kolme päivää niin leivät on parhaimmillaan.

Anna leivän tekeytyä pari – kolme päivää niin se on parhaimmillaan.

VASTAA VIESTIIN

Lähettäjän nimi:

Viesti: