lankkukakku

mama - 24.07.2009 - 08:22

onko tuttu? reseptiä?

VASTAUKSET:

jelena - 24.07.2009 - 13:20

ei ollut tuttu jote googletin, että mikä ihme tuo on.
tässä on ohje valion sivuilta:

Marjainen lankkukakku

10 - 15 annosta

Pohja
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Kostutus
2 dl Valio appelsiinitäysmehua

Täyte
1 l mansikoita, vadelmia ja / tai mustikoita
1 prk (2 1/2 dl) Valio vaahtoutuvaa kinuskikermaa
1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa vanilja
8 - 10 kpl pikkumarenkeja

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää yhdistetyt kuivat aineet siivilän läpi samalla varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperille uunipannulle. Paista 225 asteessa 7 - 8 min uunin keskiosassa. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi. Jäähdytä. Leikkaa pohja pituussuunnassa kahteen osaan. Kokoa kakku esim. laudalle: nosta pohja kakun levyisen leivinpaperin päälle. Kostuta. Viipaloi pohjalle mansikoita tai käytä muita kesän marjoja. Ripota marjoille vähän sokeria. Vatkaa kinuskikerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljarahka. Lisää seosta marjojen päälle. Nosta päälle toinen kakkulevy. Kostuta. Levitä päälle suurin osa lopuista marjoista, makeuta ripauksella sokeria. Lisää loppu kermaseos. Koristele pinta lopuilla marjoilla ja pikkumarengeilla. Anna jäähtyä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua. VINKKI * Jos tarjoat kakun seuraavana päivänä, kostutukseen riittää 1 1/2 dl appelsiinitäysmehua. * Kakkua voi muunnella vierasmäärän mukaan. Isomman kakun valmistat näin: tee 2 pohjaa ja kokoa kakku pitkälle laudalle. Varaa kaksinkertainen annos täytettä.

VASTAA VIESTIIN

Lähettäjän nimi:

Viesti: