Tuoreet mansikat kakun välissä

mymmeli - 13.07.2009 - 23:53

Juhlat tulossa ja mansikkamaalta saisi mansikoita kakkuun. Miten mansikka käyttäytyy kakun välissä rahka-kermaseoksen kanssa jos täyttää edellisenä päivänä valmiiksi? Tuleeko mehut pihalle ja maistuu lötkölle vai pysyykö hyvänä?
Meinasin tehdä jonkin rahkan väliin ja kuutioida mansikat myös väliin...
Vinkkejä?

VASTAUKSET:

OnniManni - 14.07.2009 - 09:17

Tuoreen mansikat ei mehustu kakussa kuten pakastemansikat tekevät. Itse laitan ensin ohuen kerroksen mansikkahilloa, sitten mansikat viipaleia ja lopuksi levitän kerma/kermarahkaseosta. Ehdottomasti täytettävä edellisenä päivänä, niin ennättää tekeytyä.

Nimetön - 15.07.2009 - 13:17

Olen survonut tuoreet mansikat ja laittanut kermaa väliin tulee hyvää mansikkakakkua
Eli kostutat kakkupohjan mansikkasurvos ja kerma.Päälle kakkupohjan toinen puoli ja päällystän kermalla.Päälle koristeeksi mansikan molluskoita

Hei - 30.07.2009 - 16:36

Minä taas teen niin, että paloittelen tuoreet mansikat pienemmiksi ensin, sitten kostutan hieman kakkupohjaa, levitän kerma-rahkaseoksen ja siihen päälle heittelen reilun kerroksen paloiteltuja tuoreita mansikoita. Tuntuu minusta oudolle heittää sekaan vielä hilloa, kun tuoretta mansikkaa kerran olisi tarjolla...mutta kukin tavallaan. Ja ei kostu liikaa eikä lötkisty jääkaapissa, vaikka odottaa huomiseen. taika on siinä, että ENSIN se rahka-kermavaahtoseos, sitten mansikat sen päälle

VASTAA VIESTIIN

Lähettäjän nimi:

Viesti: