cuocamole

Mimosa - 02.06.2009 - 20:56

En ole varma kuin se kirjoitetaan, mutta kuitenkin.
Eli laittaako Meksikkolaiset ruokapaikat jotakin muuta tuon joukkoon vai valmistavatkohan ne sen alusta loppuun asti itse, kun se on niin valtavan hyvää.Olen ostanut kaupasta sitä lasipurkissa ( en juuri nyt muista minkä merkkistä), mutta se ei ole hyvää, jotenkin rakeisempaa ja ehkä kitkerämpää tms. Eli siellä ravintolassa on jotenkin pehmeämmän makuista, ihan kuin olisi joukkoon laitettu kermaa, rahkaa tms. Tietäisikö joku tai olisiko peräti antaa ohjetta?? ( en ole googlettanut).

VASTAUKSET:

hiu - 03.06.2009 - 13:28

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/626/Guacamole

http://www.maku.fi/reseptit/resepti/Guacamole/1086.html

monstera - 08.06.2009 - 11:35

Tässä Meksikon-matkaltani saamani ohje:
3 avocadoa
1 mieto sipuli
1 tomaatti
limen mehua
korianteria
suolaa, pippuria
oliiviöljyä

Muussaa avocadot haarukalla (ei sauvasekoittimella). Pilko tomaatit ja sipulit pieniksi ja sekoita joukkoon. Lorauta mukaan limen mehua ja oliiviöljyä. Mausteeksi suolaa ja pippuria tai vaikkapa chiliä maun mukaan ja silppua runsaasti tuoretta korianteria.

Ohjetta voi muunnella laittamalla joukkoon vaikkapa ranskankermaa tai korvaamalla suolan soijalla tai korianterin persiljalla jne.

Miimi83 - 11.06.2009 - 20:21

Mä teen ihan vaan niin et murskaan haarukalla muutaman avocadon ja valutan vähän sitruunamehua ja pari ruokalusikallista ranskan kermaa sekaan. Vähän suolaa ja mustapippuria. Näin on mielestäni parasta. Mutta tyylejähän on yhtä paljon kuin tekijöitäkin

VASTAA VIESTIIN

Lähettäjän nimi:

Viesti: