VASTAUKSET:
äeppä - 21.12.2008 - 13:04
Jouluinen panna cotta
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Hakutulos/Ruokaohje?p_tunnus=3434
kinuskinen versio
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Hakutulos/Ruokaohje?p_tunnus=4009
kookos panna cotta
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Keittokirja/Hakutulos/Ruokaohje?p_tunnus=5559
Tulipa linkkihirviöitä
! Valion sivuilta löytyy muitakin. Tuota kookosversiota olen tehnyt ja hyvä on ollut
!
lellu - 21.12.2008 - 13:26
kiitos, toi kinuskinen vaikuttaa herkulta, nams
kokeilen kyllä sitä, kookoksesta en niin hirveesti välitä mutta vois sekin hyvää olla. varmaan aika raikasta.
Unikko - 21.12.2008 - 17:03
Hyvältä kuulostavat!
Noissa ohjeissa laitetaan 'Bulgaria ruokajugurttia' - mitä se on? En asu Suomessa enkä saa täältä kaikkia sikäläisiä hienouksia... Voisikohan sen korvata tavallisella maustamattomalla jugurtilla (tai bulgarian jugurtin nimellä täälläkin kai jotain myydään)? Lienevätkö suunnilleen samoja aineita?
Ja aiemmin näkemissäni ohjeissa on käytetty liivatetta, mutta sitä ei näissä ohjeissa ole lainkaan. Hyytyykö pannacota tarpeeksi ilmankin?
Ninsku - 21.12.2008 - 17:28
Mun lemppari ohje joka on tosi helppo ja onnistuu melko varmasti ;D
3liivatetta
2dl maitoa
3dl kermaa
2rkl sokeria
100g valkosuklaata (ei ole pakko pistää, antaa kyllä hyvän maun)
vaniljatanko
Keitä maito ja kerma niin että kiehahtaa vaniljatangon kanssa, sulata suklaa ja sokeri joukkoon.
Lisää liotetut liivatelehdet. Poista vaniljatanko.
Jaa annoskulhoihin ja anna hyytyä kylmässä n.6h.
Päälle voi lisätä ennen tarjoilua marjoja, omenakompottia tai sorbettia.
JA HYVÄÄ ON!
äeppä - 21.12.2008 - 18:01
Unikko: Täällä olen sitä jugurttia nähnyt kaupoissa sellaisissa valkoisissa muovipurkeissa (pienemmmät 200g, isommat olisko 400-500g). Mutta uskon että homma toimii tavallisella maustamattomalla jugurtillakin... Varmaan joitain hyydyttävää kaipaa (en muuten huomannutkaan ettei noissa kahdessa ohjeessa sitä mainita). Voi olla että tuo valkosuklaa tai kinuski ovat sen verran tiivistä tavaraa, että jäähtyessään panna cotta "asettuu" niiden vuoksi ilman liivatetta. Mutta toi kookosjuttu toimii ainakin ja on hyvää, jos kookoksesta tykkää...
Unikko - 21.12.2008 - 21:55
Kiitos äeppä, vastauksesta! Täytynee testailla joku päivä - sittenhän sen tietää!
heiiii - 21.12.2008 - 22:53
Yks huomio äeppä; bulgarian jugurtti (maustamaton) on pienissä sinisissä purkeissa, vähän kuin normi jugurttipurkki. tänään juuri näin työkaverilla semosen purkin. ne isot pönikät on kai kreik.
Tyyne - 22.12.2008 - 11:07
"Bulgarian jogurtiksi" sopii mikä tahansa _rasvainen_ maustamaton jogurtti. Suomessa Valion Bulgarian jogurtti sisältää 9% rasvaa, ruotsalaiset muoviämpäreissä myytävät 10 %. Tämä tieto auttanee ainesten hankinnasssa. Rahaka on myös hyvä - ja paljon kevyempi - vaihtoehto.
jogurteista - 22.12.2008 - 16:25
UNIKKO: niinja muutkin... ne kreikkalaiset ja bulgarialaiset jogurtit on maustamattomia jogurtteja, joissa ei oo juurikaan heraa ja ne on siis paksuja jogurtteja, eikä mitää liruja. jos maustamatomasta jogurtista valuttaa heran pois, niin se käy ihan yhtä hyvin. en tiedä ulkomaisista merkeistä.
VASTAA
VIESTIIN
